Lãng phí thực phẩm gây thiệt hại hàng tỉ USD cho nền kinh tế Úc

Rác thải thực phẩm tại Australia. Ảnh: foodmag.com.au Đáng chú ý, 70% lượng thực phẩm bị vứt bỏ vẫn hoàn toàn có thể sử dụng được, kéo theo những hệ lụy nghiêm trọng mang tính dây chuyền đối với công tác quản lý bãi chôn lấp, an ninh lương thực và biến đổi khí hậu. Theo Hiệp hội Nhà hàng Bền vững, riêng ngành dịch vụ khách sạn và nhà hàng của Úc đã lãng phí khoảng 1,2 triệu tấn thực phẩm mỗi năm. Tác động kinh tế của sự lãng phí trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống lên tới 6,4 tỉ AUD, trung bình là...