Cà phê Long, ghế đẩu và hương cà phê thơm một góc phố Đà Nẵng

 Suốt hơn 40 năm qua, phong cách cà phê Long tại địa chỉ 123 Lê Lợi vẫn giữ ghế đẩu, khách ngồi san sát - Ảnh: Cafe Long Tin ông Đỗ Long - [người sáng lập thương hiệu cà phê Long](https://tuoitre.vn/ong-chu-thuong-hieu-ca-phe-long-noi-tieng-o-da-nang- qua-doi-o-tuoi-70-100260728121346374.htm "người sáng lập thương hiệu cà phê Long"), qua đời ở tuổi 70, làm sống lại ký ức của nhiều người dân Đà Nẵng từng quen với quán cà phê góc đường Lê Lợi. ## **Từ quán "cóc" đến thương hiệu cà phê Long hơn 40 năm** Những ngày qua, nhiều người tới viếng hương tại địa chỉ 123 Lê Lợi, cũng là quán cà phê gắn bó với hành trình khởi nghiệp của ông Long suốt hơn bốn thập kỷ qua. Sau sự ra đi của ông chủ, cà phê Long lại được nhắc nhớ như một lát cắt bình dị của thành phố biển miền Trung này. Ông Nguyễn Văn Hải (59 tuổi, khu dân cư Thuận Lập, phường Hải Châu), người lớn lên cùng khu phố, gắn bó với quán từ thuở ban đầu nhớ lại thời điểm những năm 1980. Khi ấy, mỗi ngày quán cà phê này chỉ rang vài ký cà phê với chừng sáu chiếc bàn nhỏ kê sát nhau. Vậy mà cứ mỗi người một cái ghế đẩu, khách ngồi kín cả trong lẫn ngoài vỉa hè. "Từ một quán bán "chơi chơi" trong khu này thôi vậy mà khách cứ đông dần. Ông Long tích góp từng chút, sau này mua được căn nhà rồi mở rộng quán" - ông Hải kể.  Cà phê Long ở Đà Nẵng - Ảnh: Cafe Long Đó là thời Đà Nẵng còn yên ả. Những năm 1980, tuyến đường [Quang Trung](https://tuoitre.vn/quang-trung.html "Quang Trung") \- Lê Lợi còn khá thưa vắng, hàng quán cũng chưa nhiều. Một quán cà phê thơm mùi hạt rang đã đủ trở thành điểm hẹn của cả khu phố. Ông Hải kể quanh khu Thành Điện Hải, hầu như sáng nào bà con cũng ra đây nhâm nhi cà phê. Điều mà những vị khách cũ nhớ nhất không phải bảng hiệu hay cách bài trí mà chính là mùi cà phê. "Ông Long tự rang hạt ngay tại quán. Mỗi sáng, hương cà phê lan khắp con phố. Nhiều khi chưa nhìn thấy quán đã ngửi thấy mùi cà phê. Đi ngang là muốn ghé vào" - ông Hải cười nhớ lại địa chỉ góc ngã tư quen thuộc mà mình hay ngồi suốt mấy chục năm.  Khách hàng ngồi san sát thưởng thức giọt cà phê phin - Ảnh: Cafe Long ## **Tuổi thơ bên ly cà phê của cha** Suốt hơn 40 năm từ ngày quán cà phê ra đời cho đến bây giờ, điều dễ nhận thấy ở quán cà phê Long trên đường Lê Lợi (dù hiện nay thương hiệu này đã có nhiều cơ sở kinh doanh trong và ngoài nước) là hình thức bài trí rất bình dân. Những cái ghế đẩu thấp, vài chiếc bàn gỗ đơn sơ, khách ngồi sát nhau, chuyện trò rôm rả mỗi sáng. Có lẽ chính sự giản dị ấy đã gắn với ký ức của nhiều người dân thành phố suốt hàng chục năm qua. Với bà N.T.X. (61 tuổi, người dân trên đường Lê Lợi), ký ức về cà phê Long còn gắn với tuổi thơ nhiều nhọc nhằn của bà. Ngày còn học lớp 2, lớp 3, bà quay xe nước mía thuê ngay gần quán để kiếm tiền mua sách vở. Mỗi sáng tinh mơ, cha bà - một người đạp xích lô - thường ghé quán Long uống ly cà phê trước khi bắt đầu một ngày mưu sinh. * #### [Thích thú thưởng thức cà phê với sâm Ngọc Linh, nước mắm Nam Ô tại đại tiệc cà phê ở Đà Nẵng](https://tuoitre.vn/thich-thu-thuong-thuc-ca-phe-voi-sam-ngoc-linh-nuoc-mam-nam-o-tai-dai-tiec-ca-phe-o-da-nang-100260725013558972.htm) "Cà phê Long là một trong những quán nổi tiếng nhất vì thơm nức mùi cà phê rang. Nó tỏa xuống cả góc phố nên trở thành dấu hiệu quen thuộc mỗi khi về đến đường này. Cha tôi sáng nào cũng ngồi dưới gốc cây [xà cừ](https://tuoitre.vn/xa-cu.html "xà cừ") cổ thụ ngay góc ngã tư uống rồi mới đi làm" - bà kể. Còn theo chồng bà X., dù thương hiệu ngày càng nổi tiếng, cuộc sống khá giả hơn nhưng ông chủ quán cà phê vẫn giữ nếp sinh hoạt bình dị như thuở ban đầu. "Ông này hay lắm, hễ ra gặp hàng xóm là hỏi thăm, ra quán nhậu lúc nào ổng cũng bưng ly qua mời trước" - người này kể. Có lẽ sự giản dị ấy khiến nhiều người cảm nhận ông Long không chỉ là chủ một thương hiệu cà phê, mà còn là người hàng xóm thân quen của cả khu phố. Nhưng với nhiều người, cà phê Long vẫn là nơi lưu giữ một phần ký ức của thành phố. Ở đó có những vị khách đã uống từ thời còn là sinh viên, nay tóc đã bạc… Anh Võ Quang Ánh, một người từng sống ở Đà Nẵng gần 30 năm trước, khi nói về góc phố quen thuộc thì nhớ ngay những chi tiết "mùi hương, ghế đẩu". Những năm 1990, khi Đà Nẵng còn chưa có nhiều quán cà phê như bây giờ, cà phê Long đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của nhiều thế hệ. Anh Ánh và người anh trai đã mất hầu như sáng nào cũng gắn bó với góc cà phê này. "Ông Long tự tay rang cà phê ngay tại quán. Buổi sáng cứ mỗi người "ôm" cái ghế đẩu, ngồi san sát nhau. Ai cũng thấy gần gũi, người làm ăn, cán bộ, lao động cũng ngồi chung một khu nói chuyện rôm rả" - anh Ánh nhớ lại.  Quán cà phê Long - Ảnh: TRƯỜNG TRUNG [](https://tuoitre.vn/ong- chu-thuong-hieu-ca-phe-long-noi-tieng-o-da-nang-qua-doi-o- tuoi-70-100260728121346374.htm)[Ông chủ thương hiệu cà phê Long nổi tiếng ở Đà Nẵng qua đời ở tuổi 70](https://tuoitre.vn/ong-chu-thuong-hieu-ca-phe-long- noi-tieng-o-da-nang-qua-doi-o-tuoi-70-100260728121346374.htm) Ông Đỗ Long - người sáng lập thương hiệu cà phê Long, một trong những quán cà phê lâu đời và nổi tiếng ở Đà Nẵng - vừa qua đời. Đọc tiếp [ Về trang Chủ đề ](/nhom-chu-de.htm "Về trang chủ đề") [TRƯỜNG TRUNG](/tac-gia/truong-trung-17781.htm "TRƯỜNG TRUNG")