Thời điểm uống cà phê tốt cho tim, đường ruột

# Thời điểm uống cà phê tốt cho tim, đường ruột Uống cà phê vào buổi sáng có thể vừa hỗ trợ sức khỏe tim mạch, vừa kích thích nhu động ruột, song người nhạy cảm với caffeine nên dùng sau bữa ăn. Cà phê chứa caffeine cùng nhiều hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học, được nghiên cứu về lợi ích đối với tim mạch và hệ tiêu hóa. Không chỉ loại và lượng [cà phê](https://vnexpress.net/chu-de/ca-phe-6703), thời điểm uống cũng có thể ảnh hưởng đến cách cơ thể đáp ứng với thức uống này. **Lợi ích của cà phê với tim** Uống cà phê ở mức vừa phải được liên hệ với nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn. Cà phê chứa caffeine, polyphenol cùng nhiều hợp chất chống oxy hóa có thể góp phần vào những lợi ích này, đồng thời được ghi nhận mối liên quan với nguy cơ thấp hơn của suy tim và rung nhĩ. Theo _Verywell Health_ , dù caffeine có thể khiến huyết áp tăng tạm thời ở một số người, song uống ở mức vừa phải nhìn chung không được cho là làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, lợi ích này không có nghĩa càng uống nhiều càng tốt. Cách pha cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Cà phê không qua lọc, chẳng hạn cà phê pha bằng bình French press hoặc kiểu Thổ Nhĩ Kỳ, chứa hai hợp chất cafestol và kahweol, có thể làm tăng [cholesterol](https://vnexpress.net/cholesterol-4933210.html) LDL.  Cà phê chứa caffeine cùng các chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Ảnh minh họa: _Bảo Bảo_ **Lợi ích của cà phê với đường ruột** Cà phê không chỉ cung cấp caffeine mà còn chứa nhiều hợp chất có thể tác động đến hoạt động của hệ tiêu hóa. Một trong những tác dụng dễ nhận thấy nhất là kích thích nhu động đại tràng, khiến nhiều người có cảm giác muốn đi ngoài sau khi uống. Theo _Eatingwell_ , hiện tượng này có thể liên quan đến phản xạ dạ dày - đại tràng, khi thức ăn hoặc thức uống đưa vào dạ dày kích thích đại tràng co bóp. [Lợi ích với đường ruột của cà phê](https://vnexpress.net/dieu-gi-xay-ra-voi- duong-ruot-khi-uong-ca-phe-5110030.html) không chỉ xảy ra với cà phê chứa caffeine. Một số nghiên cứu cho thấy cà phê không caffeine cũng có thể thúc đẩy hoạt động của đại tràng, dù caffeine thường tạo tác động mạnh hơn. **Uống cà phê lúc nào tốt cho tim, đường ruột?** Buổi sáng có thể là thời điểm phù hợp để uống cà phê, đặc biệt với người muốn tận dụng tác dụng kích thích nhu động ruột. Sau khi thức dậy, hoạt động của đại tràng vốn có xu hướng tăng lên, nhất là sau khi ăn sáng. Cà phê có thể kích thích thêm quá trình này, giúp thúc đẩy nhu cầu đi tiêu. Dù vậy, nên lưu ý [uống cà phê lúc đói](https://vnexpress.net/dieu-gi-xay-ra-khi-uong-ca-phe- luc-doi-4888758.html) có thể gây đầy hơi hoặc khó chịu ở một số người. Theo _Health_ , nếu gặp tình trạng này, nên uống cà phê cùng hoặc sau bữa sáng. Thời điểm này cũng phù hợp với sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu công bố năm 2025 trên _European Heart Journal_ , phân tích dữ liệu của 40.725 người trưởng thành tại Mỹ trong khoảng 10 năm. Khoảng 36% người tham gia chủ yếu uống cà phê trước buổi trưa, 16% uống trong cả ngày và 48% không uống cà phê. So với người không uống cà phê, nhóm chủ yếu uống vào buổi sáng có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn 16% và tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn 31%. Trong khi đó, nhóm uống cà phê suốt cả ngày không ghi nhận mức giảm nguy cơ tương tự. Các nhà nghiên cứu cho rằng, uống cà phê vào cuối ngày có thể ảnh hưởng đến hormone melatonin, từ đó làm gián đoạn nhịp sinh học và giấc ngủ. Trong khi đó, giấc ngủ đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tim mạch; khi ngủ huyết áp thường giảm, vì vậy tình trạng rối loạn giấc ngủ có thể khiến [huyết áp](https://vnexpress.net/huyet-ap-4933512.html) duy trì ở mức cao lâu hơn. Người có thói quen uống cà phê vào buổi chiều nên chú ý khoảng cách với giờ đi ngủ, có thể cân nhắc uống ít nhất khoảng 9 giờ. Khoảng thời gian này không nhất thiết giống nhau ở mọi người. Người nhạy cảm với caffeine có thể cần ngừng uống sớm hơn, đặc biệt nếu thường khó ngủ hoặc [tỉnh giấc ban đêm](https://vnexpress.net/vi-sao-kho-ngu-de-tinh-giac-ban-dem-5109230.html). Trang _Verywell Health_ dẫn một số nghiên cứu ghi nhận lợi ích ở khoảng 3-5 cốc mỗi ngày, nhưng đây không nên được xem là mức khuyến nghị chung cho tất cả. Nhìn chung, với người khỏe mạnh và dung nạp caffeine tốt, uống cà phê vào buổi sáng, hạn chế thêm nhiều đường và tránh uống quá gần giờ ngủ là cách đơn giản để vừa duy trì thói quen này vừa hạn chế ảnh hưởng không mong muốn. **Bảo Bảo** __(_ Tổng hợp)_