Nơi người dân thích mời khách lạ vào nhà uống cà phê

# Nơi người dân thích mời khách lạ vào nhà uống cà phê Mỗi mùa hè, người dân khắp Estonia lại biến vườn nhà, gara trở thành quán cà phê tạm thời, mở cửa đón khách lạ ghé thăm. Dưới một chiếc lều lớn, những người xa lạ xếp hàng mua bữa trưa, xung quanh là luống dưa chuột, dâu tây, tỏi, bí ngòi. Bên cây táo, họ bày một chiếc bàn với bánh mì lúa mạch đen, dưa muối tự làm và nồi súp seljanka nấu cà chua, giăm bông, xúc xích hun khói. Khung cảnh giống một quán cà phê vùng quê nhưng thực chất là sân sau nhà của Heiki Kalvik, sống ở ngoại ô Kehra, thị trấn cách thủ đô Tallinn của Estonia khoảng 45 phút lái xe. Mỗi mùa hè, ông lại biến khu vườn thành quán cà phê. Tại một nơi khác ở Kehra, bà Karolin Vahtre biến gara phía sau khu chung cư cũ thành quán cà phê tạm, bán sushi cuộn tempura, bánh quiche nấm chanterelle, bánh chocolate và khoai tây chiên. Kalvik và Vahtre là hai trong số nhiều cư dân trong trấn tham gia Kodukohvikute Päev (Ngày quán cà phê tại gia). Trong dịp này, người dân Estonia biến vườn nhà, sân trong và gara thành quán ăn trong một ngày.  Người dân Estonia mở quán cà phê ngay tại sân nhà vào mỗi dịp hè. Ảnh: _BBC_ Hơn 150 sự kiện tương tự diễn ra trên khắp Estonia từ tháng 4 đến tháng 9. Tại Setomaa, vùng đông nam Estonia, người dân tổ chức ngày hội cà phê vào cuối tuần thứ hai của tháng 8 để giới thiệu văn hóa địa phương. Ở thành phố Tartu, Inga Kulmoja cũng mở quán cà phê một ngày để thỏa mãn niềm đam mê làm kem. Sống trong căn nhà gỗ cũ không có sân, mỗi năm, cô thả kem xuống đường từ cửa sổ phòng ngủ tầng ba bằng một chiếc xô. Dù bận múc kem và thu tiền, cô vẫn thích nhìn thấy khách xếp hàng, nhất là những người trở lại mỗi năm. Truyền thống này xuất hiện gần 20 năm trước và ngày càng phổ biến. Một số nơi được sắp đặt như nhà hàng ngoài trời với lều, bàn ghế thuê sẵn, số khác chỉ là quầy nước chanh do trẻ em trông coi. Không chỉ phục vụ đồ ăn, những quán cà phê tạm thời còn cho du khách cơ hội hiếm hoi khám phá cuộc sống thường nhật của người Estonia. Phong trào quán cà phê tại gia bắt đầu ở Hiiumaa, hòn đảo lớn thứ hai Estonia, năm 2007. Khi đó, những người làm du lịch địa phương muốn thu hút khách vào các thời điểm ngoài tháng 7, mùa cao điểm.  Người dân Estonia chuẩn bị bánh mỳ phết phô mai, các loại bánh ngọt và mặn cùng đồ uống để phục vụ khách trong sự kiện "Ngày cà phê tại nhà". Ảnh: _BBC_ Năm 2007, chỉ 15 hộ gia đình tham gia ngày hội cà phê ở Hiiumaa. Hiện sự kiện kéo dài ba ngày vào đầu tháng 8 thu hút hàng nghìn du khách với hàng chục quán tạm phục vụ đồ ăn và thức uống tự làm. Bảo tàng Hiiumaa thuộc nhóm số ít đơn vị tham gia sự kiện liên tục từ năm 2007. Giám đốc Kauri Kiivramees cho rằng truyền thống này không chỉ xoay quanh đồ ăn, thức uống, còn phản ánh lịch sử người dân trên đảo trong việc đón tiếp người lạ. Theo Kiivramees, dù Hiiumaa thường được ví là "hòn đảo của người hướng nội", người dân từ lâu có thói quen giúp đỡ khách phương xa. Trước đây, những người lạ xuất hiện trên đảo thường là nạn nhân của các vụ đắm tàu. Du khách có thể tìm từ khóa "Kohvikutepäevad" (ngày quán cà phê) để nắm thông tin về các địa phương tổ chức sự kiện. Hầu hết người Estonia dưới 40 tuổi nói tiếng Anh. Một số từ cơ bản như tere (xin chào), palun (làm ơn) và aitäh (cảm ơn) sẽ hữu ích, đặc biệt tại các thị trấn và làng nhỏ. Dù thanh toán thẻ phổ biến, du khách vẫn nên mang theo tiền mặt. **Anh Minh** (Theo _BBC_)